木瓜鲫鱼汤

作者：非你莫屬_qY6S

用料

鲫鱼 1条

木瓜 半个

红枣 适量

枸杞子 适量

生姜 3片

料酒 8克

盐 2+3克

色拉油 适量

小葱 1根

做法步骤

1、木瓜鲫鱼汤成品图。

2、准备好主材料，鲫鱼买时老板已经宰杀好了用2克盐腌制一下。

3、鲫鱼肚子里面有一层黑色的膜，一定要清洗干净。

4、木瓜去皮去籽切成小块。生姜切片，枸杞子和红枣热水泡发。

5、锅里擦干，放生姜片在锅上擦一下，然后放入色拉油烧至微热，将鲫鱼两面煎至双黄。

6、鲫鱼煎好后放入料酒适量的清水，然后将红枣枸杞子和木瓜同时放入开大火。

7、大火烧开后，表面漂浮着的白沫撇掉。

8、然后倒入砂锅大火烧开改中火炖。

9、看到汤慢慢变的浓白时，放入三克盐。继续炖

10、看到汤完全浓白就可以关火啦！

11、盛起撒上点小葱。看着还不错吧，味道超级棒。

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）