百合――健胃、抗衰老、防癌抗癌，是天然的良药

大家应该注意百合的营养价值，百合干有很高的又要价值，而且具有解毒梨脾健胃的功效，有利于促进血液循环。平时大家需要注意百合的功效，而且百合也有润肺止咳的效果。百合在我们生活中比较常见，是很强的食疗方子，大家应该注意百合的营养价值。

百合还具有很好的食疗作用，很多名菜品种都有百合的影子

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

百合干

对于百合莲子汤、绿豆百合粥、清热莲蓬汤、百合田鸡汤、木瓜鲜鱼汤、花生香菇猪蹄汤、干百合桂圆甜汤、百合莲子银耳羹，都是不单单具有营养价值还具有很好的保健作用。

最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

农家百合干

常见的百合有鲜和干之分，购买鲜百合时，要注意一定看选择有光泽的，不要有黄褐斑点，选个大瓣厚、质地细腻，外形好的，如果有异味的坚决不能要。干百合要选质地硬且脆，折断后断面应有角质样且光滑，颜色选白色或者淡黄色，过于白的干百合不要购买。干百合吃之前要提前浸泡，建议泡百合的水也不要扔掉，去除杂质后可以一并来煮粥，能够在某种程度上减少营养素的流失。

其实百合也具有很强的预防癌症的功效，大家要注意百合的营养价值，百合可以做成莲子粥，还有利于治疗疾病，对于预防癌症功效十足，平时，大家应该注意防癌的方法。百合是一种抗癌的良药，对身体效果很好。平时大家需要注意抗衰老防癌的方法。