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2017.08.12
By 明都花园 【豆果美食官方认证达人】
1、材料集合
2、起油锅,下姜片,爆香
3、下鱼头煎炸
4、不要急于去翻面,容易粘掉皮,用锅铲轻轻推动鱼头,感觉下面不粘了再快速翻面
5、沿锅沿下黄酒
6、加漫过鱼头的热水,煮开
7、下入切好的豆腐
8、还有白玉菇
9、继续大火煮开,转小火再煮5分钟,汤色发白,调味出锅
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
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