红烧鸡块的做法

做红烧鸡块所需食材：

主料：鸡肉500g，大葱，姜，大蒜，八角3颗，食盐，料酒，白糖，耗油少许量，生抽1勺，老抽半勺，生粉

红烧鸡块的做法步骤：

1. 准备好食材，鸡肉洗净改刀。

2. 架锅起火，鸡块焯水撇血沫，然后捞出来。

3. 热锅凉油放葱姜蒜大料，煸出香味。

4. 然后把鸡块放进去，继续煸炒，直到鸡块油充分流出来，呈金黄色。

5. 把红烧汁放进去，翻炒一会儿，加入一点开水。然后大火收汁，最后勾芡即可。

6. 为了美观可以把里面的葱姜蒜给挑出来，装盘撒葱花就可以享用了，比黄焖鸡好吃多了。