夜总会都经常出现的小菜，好吃爽口，因为拌黄瓜前大厨做了这一步

这款拍黄瓜非常适合过年解腻，食材易取、做法简单。

先把大蒜头拍一下，容易去皮，然后切碎，小米椒也切碎备用.姜也切碎，香菜清洗干净切段.黄瓜两根，先切成段，再用刀背拍烂.装盘，熟的花生米再准备一些.

先把黄瓜加入白醋，然后用筷子搅匀，腌制一下。这步很重要.

接着调料汁，取一个小碗，加酱油，盐，鸡精，白糖，蚝油，然后搅匀.

再放入切好的小米椒，姜末，蒜末，香菜段.搅拌均匀.

然后把花生碎，调好的料汁都倒入黄瓜里。拌匀.

装盘.看到这里我都要流口水了。

按照这个方法做出来的黄瓜保证好吃.