梨还可以这样吃，养眼又养颜！

冰糖炖梨是秋冬很常见的一种中式甜品，滋补润肺的效果非常好，通常是将雪梨切块加冰糖一起隔水炖制。今天的做法则是取个头小一些的新疆香梨，整只去皮，只需使用小巧的不锈钢炖锅煮上10分钟，就能酥烂，快捷方便。调味除了冰糖，又加了一点糖桂花和干桂花，样子好看，清香又甜蜜。

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香梨 5只
• 黄冰糖 30克
• 糖桂花 30克
• 干桂花 少许

做法步骤

1、取5只新疆香梨去皮、削平底部，杆子保留；

2、直立放入炖锅，放入30克碎冰糖；

3、净水加至淹没梨身；

4、大火煮沸后，转小火炖约10分钟，至香梨酥烂；

5、取出香梨，放于室温下冷却；

6、冰糖汁大火稍稍收浓，静置放凉，加30克糖桂花拌匀，制成蜜汁；

7、蜜汁淋在梨身上，浸一两小时；

8、吃之前可撒少许干桂花提香。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。