福州人爱吃的虾肉丸里有6种食材，制作方法很简单！

说起虾肉丸，相信大家对它够熟悉了吧，平时大家吃火锅时最不能少的丸子之一就是它，特别是爱吃鲜味的福州人，别说是吃火锅了，自己平时家煮的汤里就能时常见到它！

但市面上那些机器加工过的虾肉丸大都不是很干净，吃起来的话叫人不太放心。很多人都想自己动手做做虾肉丸，又怕太过麻烦，其实根本就不用担心的，虾肉丸的做法很简单，接下来就让小编教教大家虾肉丸要怎么做吧！

首先，你要准备以下几种食材和调料：

五花肉、虾、芹菜、葱、鸡蛋、生姜

盐、香油、鸡精

制作步骤：

1. 将芹菜切丁、葱切丁、生姜切丁、虾仁剁馅、五花肉剁馅

1. 将剁好的肉馅和虾馅放在一起，加入蛋清、葱、生姜，用手用力的搅拌均匀

2. 加入地瓜粉、水，继续搅拌直至柔韧

1. 在锅中倒入清水，直至清水烧开

2. 用手挤出虾肉丸，逐个放入锅中烹煮

1. 5分钟后，在锅中加入盐、香油和鸡精

2. 最后放入芹菜和葱，起锅，完成。