水煮牛肉，好吃到不行不行的了，做法简单，吃货们速速get吧

水煮牛肉

牛肉切片放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，倒入半汤匙食用油腌20分钟。

所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条。

锅中烧热水，放入适量盐，依次放入豆芽和大白菜和金针菇焯至断生，捞出铺在一个深盆的底部待用，放点葱花在上面。

锅里放油把蒜爆香后，将郫县豆瓣酱放入锅内小火慢炒出红油。

加入高汤（或清水）加入糖，盐调好味，把汤烧开。

将腌好的牛肉片放入煮开的汤中，用筷子拨散，等汤再次烧开，肉片变色即可关火。

将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中，撒上葱花和香菜末。

另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒，加热至8成热后浇在牛肉片上即可。

自己做的水煮牛肉可是真材实料，吃的放心。