桂圆又称龙眼,是一种水果,新鲜的龙眼肉质滑嫩,汁多甜蜜,美味可口,还可以烘干成干果桂圆,可以用来煮甜食等等,味道也是非常好,深受大家的喜爱。干桂圆的营养价值也很高,很多人喜欢吃却不懂得挑选干桂圆,挑的可能都是干瘪无肉的,买到这样的桂圆就很亏。
其实挑选干桂圆也是有小技巧的,注意几个点,挑选的干桂圆,个个肉多味道甜。很多人买桂圆的时候,都是挑选大的拿,觉得大的干桂圆,肉肯定比较多,其实这也不一定,这样挑选也可能会挑到干瘪无肉的桂圆,一起看看正确的方法。
首先,我们买桂圆的时候,可以把干桂圆拿起来摇一下,一般果肉大的桂圆,摇起来里面没有声响也不晃动,而那种干瘪的干桂圆,则摇起来会有声音,晃动也是很快,所以我们买桂圆的时候可以先摇一下,这样也可以区别桂圆是否果肉饱满。
还有买桂圆的时候,我们要注意看它的果壳,一般好的桂圆果壳会呈现褐色,表面干净整洁,这样的桂圆也是比较好。如果桂圆的果壳坏掉了,还有上面分布着很多白点,那么说明是发霉了,这样的桂圆最好不要买,里面的果肉肯定不好吃。
最后买桂圆的时候,可以闻一闻,一般好的桂圆闻起来里面的果肉是香甜的,有他独特的清香,如果干桂圆闻起来有刺激性的气味。那么这种就不要购买,吃了对身体不好。记住这三个小技巧,挑选的桂圆个个果肉饱满,味道甜。
桂圆干的营养价值很高,不管煮甜汤还是直接吃,味道都特别好,所以大家挑选的时候可以记住这三点,挑选到的桂圆都是比较好的。对此,你们怎么看?欢迎留言评论。
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