紫苏你会吃吗？

紫苏是一种药食两用的植物，但是，一般人只知道用做调料，或者在药店里做药用出售。做调料用是因为紫苏叶味道芳香异常，做药用籽、叶都可入药，其芳香的味道具有祛湿健脾的功效，所以在夏季很多人都喜欢吃一点。

你知道在我们延边怎么吃吗？一般吃烤肉的时候用紫苏叶包着肉、放点辣椒酱，既解腻又解馋；还有就是嫩杆嫩叶一起炒着吃，豪气；最常见的吃法那就是朝族的拌咸菜了。无论那种吃法在我们这边都是夏季不可缺少一种蔬菜。