微波炉是一种现在使用非常广泛的电器,基本上,每个人家里都会备上一个微波炉。微波炉也非常方便、好用,有些没吃完的剩菜,或者是需要加热的其他食物,都可以在短时间内迅速加热,而且食物的鲜美也不会受到影响,受到很多人的喜欢。另外,微波炉的价格也不是特别贵,很多人都可以接受,所以现在大部分人家里面都有微波炉,成为了常见的家电。但是,网上有报道指出,用微波炉加热过的食物,吃了对身体非常不好,很有可能会致癌。
其实,这都是一些无稽之谈,是没有理论根据的。微波炉是一款非常安全的家电,在食物加热的过程中,能够有效地杀死食物里面的细菌,在使用的过程中,更加安全。另外,微波炉的辐射非常小,相比手机电脑来说,辐射要小得多,完全可以不用担心会导致癌症。
但是,也有一些食物是不能用微波炉加热的,需要引起注意。
1、像是一些半生的生畜类食材,不应该用微波炉直接加热,虽然微波炉在加热过程中,能够杀死大部分的细菌,但由于半生状态下,食物的细菌很容易大量繁殖,加上微波炉的加热时间很短,所以没有办法将细菌全部杀死。这个时候用微波炉加热过的肉食类,就会将细菌和毒素一并吃进体内,引起身体疾病。
2、还有一些被冷冻过的食物,也不能直接进入微波炉加,热冷冻过的食物外面其实有一层比较冰的水分,放在微波炉里面加热的时候,首先会将外面的先化解,这个时候细菌还在不断地发生繁殖,等到微波炉加热的时间到了,细菌也并不一定全部被杀死了。还是有一定的危险性,所以不建议食用。
3、油炸过的食物也不能用微波炉加热,加热过程中可能会发生物质转化。
微波炉虽然是安全的加热电器,但是也不是所有的食物都能在微波炉里面加热过,就立即食用。还是需要看清楚微波炉的使用方法,和能够加热的食物,再来用。像是面包类的食物,或者是其他的简单食材,在加热过后是不会存在有任何危险的,可以放心大胆地使用。
微波炉的使用过程中,还有一些注意事项,因为微波炉会产生比较大的热量,所以不能用手去触碰,还有一些其他的事项,都可以通过使用说明书得知。
微波炉使用5大误区对身体有危害
微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品,它为人们快节奏的生活带来了极大的便利。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性,其危害往往被忽视了。那么长期使用微波炉会给我们的健康带来哪些危害,我们又该如何有效的避免或减少这种危害呢?
微波炉对当今快节奏的生活有着不小的贡献,你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。
第一、微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
第二、食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。
第三、身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。
看了微波炉对我们的危害,你是不是也吓了一跳。那么在使用过程中陷入哪些误区就会引发这种伤害呢?
第一、烹煮容器的误区
避免用金属或塑料容器加热食物
也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热,这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形,而且放出有毒物质污染食物,长此以往下去就会引发癌症。
另外还应注意的是,金属容器也是不可取的,因为在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。
第二、加热时间的误区
加热时间不宜过长
人们常把食品放入微波炉解冻或加热,有时忘记取出,一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上,最好扔到不要,以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干,除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。
第三、冷冻或加热时的误区
将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟,虽然可以缩短烹调时间,但是在食品半熟的时候细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时,可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食,这样就可以放心食用了。
用微波炉加热或解冻食物时应注意
另外,在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类,因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻,可以加热至全熟后再放入冰箱。
第四、所加热的食物禁忌
微波炉爆炸起火
用微波炉最好不要油炸食品,因为高温会使油光飞溅,导致火灾发生,如果万一炉内起火,千万不要打开微波炉的门,应先切断电源,等火熄灭后再打开门。另外,烹煮带壳的食物时,应先将壳刺破,以免引起爆炸。
第五、摆放位置的误区
由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。
开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。
微波炉开启后,不要用眼睛直视
由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。
开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。
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