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2023.02.05 浙江
【黑芝麻馅】滋养肝肾、益气养血,可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘;
【花生馅】润肺、和胃,能治燥咳、反胃、脚气、乳妇奶少;
【核桃馅】润肺益胃、补血养神,能养颜、健脑、乌发,治疗肾气不足;
【玫瑰馅】理气解郁、活血散瘀,可治肝胃气滞、妇女月经不调、赤白带下;
【红豆馅】沙利水除湿、解毒消肿,能治水肿、脚气;
【枣泥馅】补脾和胃、益气生津,可治胃虚食少、脾弱便溏。
☞ 进食元宵时应注意:
1.细嚼慢咽。
2.一次进食量不宜过多,不宜餐餐连续进食元宵。
3.不要食用过烫的元宵,以防口舌烫伤。
元宵汤圆虽好,但吃多了也会吃出病。这是因为糯米黏腻难化,尤其是做成糕饼之后,更难消化。
☞ 以下几类人群的注意事项:
很多汤圆的馅添加了猪油、糖分、钠等,热量相当高,所以糖尿病、高血压、心脑血管疾病患者应尽量少吃这种食品。
胃肠道疾病患者进食大量汤圆可能加重原有的胃肠疾病。
老年人多有消化功能减退、牙齿脱落等情况,吞咽反射也比较迟钝,可能会引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。
大病初愈者以少食或不食为佳。
3岁以内的婴幼儿吃汤圆要特别小心。由于糯米比较黏,并且1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃汤圆以防加重病情。
凡有湿热痰火征象的患者或湿体、热体体质者(俗话上火)均不宜食用过多的汤圆。
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