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清蒸蟹,補骨養筋
zhangshoug
>《蟹蝦鳖》
2015.10.10
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清蒸蟹,補骨養筋
生命时报
10
(@生命时报)
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秋季正是大閘蟹上市季節,第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授常徽指出,螃蟹具有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰等功效,對於腰腿酸痛、骨質疏松等有一定的食療效果。清蒸蟹能最大程度保持蟹香的鮮美和肉質的營養,食補功效也最佳。但蟹肉性寒,虛寒體征人士不宜食用。
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