肉制品和紅肉該怎麼吃？

專家建議，①牛羊豬肉等紅肉、雞鴨魚蝦等白肉，最好隔天換著吃。每次紅肉攝入量不要超過100克、白肉不超過150克；②醃肉、火腿等加工肉制品盡量避免攝入；③適量吃一些植物性食物尤其是蔬菜水果；④均衡飲食才最科學，關鍵是食物種類的多樣化和量的平衡。

人民日報

【人民日報求證：吃了“致癌物” 未必得癌症】國際癌症研究機構發布結論：紅肉被列入第二級A類致癌因素，肉類加工品被列入第一級致癌因素。它們還能吃嗎？專家指出，致癌物和是否得癌症不能簡單對應，癌症是多種因素造成。放棄吃紅肉完全沒必要，食品衛生和膳食均衡更值得關注。http://url.cn/ks4VPW