金桔的酸甜可口一向受我们的喜欢，并且常吃金桔优点多，很多人都喜欢吃，不过有人觉得连皮吃更有滋味，有人觉得皮上的农药洗不洁净，那么我们吃金桔时，终究应不应该连皮吃呢？
不少人以为果皮沾有农药不应吃，费力含辛茹苦把金桔的皮剥掉了。其实金桔的果皮比果肉更甜更养分，80%的维生素C都在果皮里，丢掉太惋惜了！可是吃金桔前必定要把皮洗洁净，加些小苏打和食盐，就能有效去除细菌和农药，吃着更定心！
但很多人都会觉得，金桔直接吃口感酸涩。有这种感觉的朋友，能够把金桔这样做，不只更好吃，并且养分，更有润肺止咳的成效。做的时分我们先像图中所示切开，把籽挑出。
接着把冰糖放进锅里，倒入清水煮沸至糖悉数融化，然后把洗好的金桔放入锅里，大火煮沸劶转小火焖煮30分钟左右，直到金桔皮呈半透明即可。这样做出的金桔蜜饯能够说是健康又甘旨的小零食，并且又有润肺止咳的成效，每天吃上一两颗，终年不咳嗽。
