中国是一个十分讲究吃的国家，许多外国不怎么吃的食物，在中国大厨的手下一炒就会被吃的灭绝，比如说小龙虾！但是总会有疏忽的时候，比如日本的意菜品十分的具有营养，却在中国无人问津。
错过了蒸野菜，就好像错过了春天
By 蝶舞九天
配料：
茵陈蒿 两大把、玉米粉 25克、白醋 15毫升、生抽 15毫升、细砂糖 5克、辣椒酱 一大勺。
烹饪步骤：
1.茵陈洗净，不需要晾干。
2.加入一大勺玉米粉。
3.用筷子或者直接用手抓匀。
4.菜全部都均匀地粘附上干粉。
5.蒸锅铺笼布。将粘上干粉的菜，放入蒸锅。
6.水烧开后蒸七八分钟就可以了。
7.蘸汁材料放同一碗中搅拌均匀，蘸取食用，也可以浇在菜上面搅拌均匀。
烹饪小贴士：
一、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。
二、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。
三、野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒有害野菜，同时保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。野菜生产企业应保证产品符合相关食品安全标准要求并出厂检验合格。
四、我国野菜资源相对丰富，但应注重资源可持续利用，避免大规模采摘，影响甚至破坏环境和生态平衡。
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