明日龙抬头，老传统除了理发以外，还有“吃5样”，寓意旺足一年
今天要吃什么 2021.03.13 11:54明日是农历二月初二“龙抬头”，是一个非官方的民间传统节日，只有在民间流传，但是这个节日却被人们看得很重。为什么？那就要从它的起源开始说起了，其实“龙抬头”是古老天文学中赤道附近的坐标，是以28个星象组成，用来观测天文景象。而这28个星象又分为4大组，即“东龙”、“西虎”、“南雀”、“北武”。其中“东龙”由7个星象组成，而每年二月初二，先会看到“东龙”的头部，而且特别明亮显眼。人们在这时候从地平线能看到龙角，称之为“见龙在田”即“龙抬头”，此后，人们便把这一景象称之为二月二“龙抬头”了。
大图模式人们认为“龙”是吉祥的象征，因此对于二月初二这个“龙抬头”的节日，是特别看重的。人们在这一天，会做很多关于吉祥的事情，比如屯粮食、引田龙、敲房梁、煎焖子、吃猪头肉、吃煎饼、祭拜、理发等等。其中理发这一件事，对于人们来说是重中之重。因为民间流传着“一月不理发，二月剃龙头”这样一句谚语。人们在农历一月是不喜欢理发的，要等到二月二龙抬头的那一天才会进行理发。
大图模式这一天，大人会带着孩子到理发店去理发，认为这叫“剃喜头”，寓意着借了“龙抬头”的光，希望保佑孩子健康快乐地成长，长大后可以有出息，非常有喜剧感的是，即便孩子又哭又闹，家长们还是要让孩子在这一天理发。而大人在这一天理发，寓意着能够带来好运，顺顺利利，一直旺到年底，也有“鸿运当头”的意思。
大图模式二月二龙抬头这一天，除了一些传统习俗以外，对于传统美食，也是不会马虎的，正所谓“民以食为天”，这里分享5种传统的“龙食”，这是与“龙”有关联的食物，人们希望吃了这些“龙食”，能够得到好运，一年旺到底。
第一种：吃龙头（猪头肉）
二月二，许多地方都流行吃猪头肉，但我觉得这猪头跟“龙头”一点都不像，可能是因为猪头是人们养殖最多的家畜，而且也比较便宜，人们才会用它来代替“龙头”吧。这“龙头”大多以卤汁的烹饪方式来制作，外表彤红，特别有喜庆的氛围。人们认为“龙头”寓意“鸿运当头”，希望吃了“龙头”能够一年从头旺到底。
大图模式第二种：吃龙须（面条）
在二月二龙抬头这天，人们还会吃面条，对于面条，也是有要求的，必须是越长越好，而且越细越好，人们认为这是“龙须”的特征。人们还规定要用汤面的方式吃面条，这样“龙须”不易断，还条条分明，寓意顺顺利利，一年顺到底。如果用其他烹饪方式，比如炒面、炸面，就会很容易使面条断掉，这样就有“损”一年的运气。
大图模式第三种：吃龙耳（饺子）
在古代，饺子被称为“饺耳”，后来经过时代的迁变，就改为叫“饺子”，而二月初二龙抬头这一天，吃饺子，饺子的馅料一定要有菜和肉。希望用饺子代替“龙耳”，有棱有角的，寓意吃了“龙耳”后，能够“不眼花不耳聋”，其实这也是人们对于身体健康的美好追求。
大图模式第四种：吃龙鳞（煎饼）
二月初二这一天，还要吃“龙鳞”，人们想方设法用某一种东西代替“龙鳞”，那么煎饼就是非常合适的替代品。人们会用面粉、小麦、玉米粉作为材料，擀成面饼，然后摊平，放上各种材料，比如韭菜，胡萝卜丝、白萝卜丝等，然后卷起来吃掉。“龙鳞”在龙身上有保护“龙体”的作用，所以人们把吃“龙鳞”当作一种求庇护的心态。
大图模式第五种：吃龙子（米饭）
在二月二龙抬头这一天，人们吃的米饭，不叫米饭，而是叫“龙子”，这吃的“龙子”，无论是炒饭、蒸饭都是可以的。千千万万粒“龙子”，寓意着“多财多子”、“添丁发财”等。也是一种人们对于美好生活的追求。
大图模式好了，以上就是二月二龙抬头的部分内容
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