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黑木耳炒鸡蛋
catebbs
>《热菜》
2014.08.25
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材料:
黑木耳1大把(泡发好的)、土鸡蛋3个、香葱几根、油适量、盐3g左右
制作方法:
1、鸡蛋液装碗中,用筷子搅打均匀
2、锅清洗干净,加入适量油(30g左右),烧热后,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄色时出锅备用
3、锅中倒入黑木耳,中火慢慢翻炒
4、待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时,加入鸡蛋和盐,快速翻炒均匀出锅,装好盘后撒上香葱
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