原料：
海鲜菇250克，青红辣椒各一个，猪小里脊肉100克，黄瓜一根。
调料：
葱姜蒜各5克，盐1小勺，料酒1小勺，干淀粉1小勺，白胡椒粉1小勺，鸡精适量，植物油适量
准备工作：
1. 把黄瓜用刨刀去皮，挖去黄瓜瓤。 2. 把黄瓜切6厘米长1厘米宽的条，辣椒切一样粗细的条。
葱姜蒜切好备用。
1. 里脊肉切厚片，然后改刀切粗丝。
2. 把干淀粉倒入肉丝里，用筷子拌匀。
3. 烧热锅，倒入植物油，放葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放肉丝煸炒到变色放入料酒。
5. 放海鲜酱油、白胡椒粉翻炒。
6. 倒入海鲜菇炒软。
7. 放入黄瓜条、辣椒翻炒几下，把鸡精、干淀粉用3大勺清水调匀倒入锅里，翻炒出锅。
小唠叨：
小里脊肉是猪身上最嫩的瘦肉，而且低热量。
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