丝瓜炒土鱿

材料：土鱿、面筋、秋茄、青椒、姜蒜、鸡膏（可不放）。
酱汁：清水+盐+糖+蚝油+生抽+生粉。
做法：
1、干鱿鱼泡6小时以上，清洗后界花切小片飞水后备用；
2、把秋茄、面筋、青椒洗净后切好，备好姜蒜；
3、热油锅把鸡膏逼出鸡油，爆香姜蒜和青椒，先下鱿鱼再下秋茄和面筋翻炒；
4、下酱汁焖煮至收汁即可。

非常惹味的一道菜