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2011.05.26
饺子 面条 2010-03-18 21:39:31 阅读0 评论0 字号:大中小 订阅
馅料的制作:
1,面团是发酵好的,类似包子,韭菜洗干净晾干,粉丝泡软,鸡蛋摊成饼
2,3,切碎三种料,调味
4,左边是北方传统煎包的形状。右边是生煎的形状
1,平底锅内倒油,油能均匀沾到锅底即可,不要太多
2,中火,烧30秒,把煎包坯放入
3,等一分钟,倒半碗水,盖上锅盖
4,水刚烧干就用刷子刷一层油在包子上面,没有刷子就淋一点油,油要细细的淋均匀。
5,铲一个翻身看看,如图5即可
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