炒菜油的制作私人日志

小东东的制作 2010-03-23 14:41:55 阅读0 评论0   字号：大中小 订阅

 

花椒茴香，凉油就放进去，小火烧油，等到油上面没有泡沫之类的，立刻关火捞出花椒茴香，也可以闻香味判断。

这种油炒菜好吃很多，一方面菜里放花椒的话，每次放每次捞很麻烦，所以一次烫一些，存放起来。可以炒青菜，小炒都好。