炸好的猪排有3块居然是心形滴,完全不是俺特意做的造型,该是机缘巧合吧,看着真是漂亮呀。春游踏青时,带上几块酥香解馋的炸猪排,简单方便又美味,堪比KFC的猪排餐,平时还可以配米饭、面包、馒头片,太好吃啦。
下一篇日志俺会做道超级美味的猪排餐,敬请期待哦~
我用的这个烤肉料味道很好,不但适合烧烤,也适合煎炸、爆炒、微波等烹调方式。不但适合肉类制作,也适合用来腌制蔬菜、海鲜,然后进行烤制,都灰常美味。
关于梅花肉:
所谓梅花肉,其实指的是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位,也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位,因此其瘦肉的比例相对较高,再加上这部分肉的横切面上,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间,形似梅花,因而得此雅致的名称,梅花肉是猪肉里最精华的部分。据说每只猪身上的梅花肉只有五六斤,可谓相当矜贵。