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2012.05.30
大酱炒鸡蛋
大学时代经常点的一个小炒,这道菜在北方的高校中几乎都有,很受欢迎。怀念我的学生时代,我的307寝室。
食材:
鸡蛋 4个
大酱 1勺
葱花 少许
辣椒 少许
做法:
1.辣椒写成细丝,葱花切成葱末。大酱加水化开备用。
2.炒锅内放入两勺油,鸡蛋刚刚成型捞出,锅留底油倒入化开的大酱,翻炒,然后加入鸡蛋与配菜,酱汁变浓即可出锅。
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