又见烙馍卷菜

↓

农村人在下雨天的时候总是会做平常嫌麻烦的饭菜来打发时间。比如包饺子，做烙（lao，四声）饼，烙（luo，三声）馍，菜盒等。

今天吃烙馍啦！

烙馍

韭菜豆芽炒鸡蛋

孜然面筋，没有肉的日子吃吃肉味。很像肉的感觉！

炒土豆丝，家里的土豆都快发芽了，所以一次炒完。有点多...

卷上开吃！

合影留念，还有绿豆汤

顺便看看上次的配菜，似乎丰盛点
：

做法：重复一下，有不想翻看前面的银....

（两碗面，十二个馍馍）

1,面一团，不会揉面的人点击这里：

2，3，面中间戳个洞，用手拉开，搓均匀

4，分小段，大概半个馒头大小

5,6。擀成面饼

（借用以前的文字）

7，烧水，多放点水。水开，放上蒸笼和屉布

8，没做过的最难得应该就是放馍了，因为你一旦放不好就决定这次的烙馍失败。所以，我这样捧在手上一点点的放进去还是算窍门的。不要自作聪明的一下子把馍全擀出来，我这样一边放一边擀是有原因的，因为第二个要在下次锅开才能放进去，原因是水蒸气顶上来不会粘在一起。所以，象我这样擀一个放一个，是很科学的！

9，等最后一个也放进去了，就盖上盖子，蒸八分钟。凉一下，一张一张揭开在叠好。

韭菜豆芽炒鸡蛋，挺好吃的，做法很简单：

1，韭菜，豆芽，鸡蛋，生姜

2，先把鸡蛋炒出来，咱的技巧就是三个鸡蛋炒出五个的量，蓬松柔软。嫩滑嫩滑的

3，爆香姜丝后放韭菜豆芽，炒软，放盐，胡椒粉

4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放点鸡精香油即可

近距离看看鸡蛋

一，鸡蛋一定要使劲搅拌搅拌透

二，火大手快，油从中间往两边跑的时候，迅速倒入鸡蛋，一只手关火一只手快速搅拌一下。不要用铲子哦，用搅拌鸡蛋的筷子。再用铲子翻一下身就可以了。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。