最简单的最好吃——肉末焖豆角&茄汁蔬菜汤

↓

相机镜头上那块油渍，拍出来不是很明显，可惜整幅照片还是让我郁闷！不如当年清晰了！

记得俺家领导说，要走精品路线，乱七八糟的不满意的统统扼杀在摇篮里。可我还是想和大家分享我生活中的每一道喜欢的菜。

酸酸的，鲜美的蔬菜汤。因为昨天小小计划说感冒了，让我做点清淡败火的吃。可怜的老杨也咳嗽好几天啦，感冒胃口不好，不能吃高蛋白，那就来点杂蔬汤吧。

 

肉末焖豆角

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

我很爱吃的一道菜，尤其是吃米饭，用里面的肉末拌，能多吃两碗。我有自己独特做法：

原料：猪肉（最好是五花肉，但是我不想吃油腻的，就用里脊代替了）

豆角（其实在我们老家这种豆角，叫四季豆）

猪肉加葱姜剁成末，豆角摘去两头，掰成两段

1，2，锅上放油，比炒菜稍微多一点，煸炒豆角到起泡，捞出，大火热油翻一次

捞出备用

肉末下入快速煸炒，煸炒到干成金黄肉干为止。漏勺捞出沥油。

3，4，锅里不放油，放入肉末，两茶匙孜然，一茶匙胡椒粉，一汤匙生抽，一茶匙糖，兑半碗高汤（可用鸡精和温水）放入豆角，小火焖一会。大火收汁，放几颗味精，一茶匙香油提味

 

 

茄汁蔬菜汤

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

做法如下：

原料：鱼丸，豆腐泡，青菜，胡萝卜，西红柿，口菇

做法：1，西红柿切小块，用一汤匙橄榄油炒出汤水，兑水，把除青菜以外所有食材煮熟，放盐白胡椒调味，下青菜，出锅放香油

 

最近几天也许不能过来了，想说的是，很珍惜这里所有的人和这里的一切，对我的朋友，和关心我的支持我的，我都有很深的感激之情。

在这里我有很多的“亲友”。多的让我觉得自己真的很幸福。幸福的冒泡！