16道美味烤箱菜（烤箱购买和使用方法）

虽然回答过n次关于我的烤箱品牌和型号，还有使用方法的问题，但每天还是收到数封邮件和留言是询问烤箱的。那俺就再啰嗦一次哈，当然，也为未来每天继续反复回答这些问题，而：时刻准备着！！！

 

我的烤箱很古老，长帝ck－15，估计市场上已没卖的了，当初买时好像是218元。对于买烤箱，我没什么特别的推荐，但有几点嘱咐：

 

1）如今市场上几百块钱的产品就很好，没必要买四五千的那种大烤箱。

 

2）买时你可以留意下：只要有上下管，并可单独加热的；有温度和时间刻度，内容积至少在 13升以上的电烤箱，就足够应付家用了。（通常甜点的菜谱，都是以8寸为标准，因此只要超过13升，就完全够用了。）

 

备注：如果你的烤箱为华氏计量温度，可以运用此公式换算摄氏温度：摄氏＝（华氏－32℃）×5÷9 

 

烤箱在首次使用前，要用纸巾将电加热管上的油擦掉，否则加热后，会有黑烟冒的满屋子都是。

 

用烤箱做菜，很多时候需要预热，尤其是做甜点，预热就更加必要。预热的方法，就是食物没放进烤箱之前，就要打开开关，将烤箱加热，通常预热时间约4分钟左右，也可以观察加热管，由红变黑了，就说明预热完成，这时再放入需要烤制或烘焙的食物。

 

烤箱每次用完，应用湿布擦拭内壁，否则长时间的油腻积累，再清洗就很麻烦了。