【香甜绵密豆沙包】
材料： 面包粉280克，水168克，即发干酵母4.5克，面包粉120克，细砂糖32克，盐5克，炼奶80克，蛋40克，牛奶10-20克，黄油32克。
做法：
1.中种面团所有材料放入盆中。
2.搅拌成团之后，放入冰箱冷藏过夜。
3.主面团除黄油以外所有材料放入搅拌盆中。
4.冷藏一夜的中种面团里面都是蜂窝。
5.面团揉到可以手拉出薄膜装填即可，然后室温发酵到两倍大。
6.发酵到两倍大的面团，排除空气。
7.发酵好的面团均匀分成8分，滚圆松弛15分钟。
8.豆沙馅儿搓成20g一个的小球备用。
9.松弛好的面团擀成圆形，包入豆沙球。
10.整形好的面团放入模具或者烤盘中，发酵到两倍大。表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热170-180度，上下火烤10-12分钟，表面金黄色即可。”】 。
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