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冬天这样吃水果之樱桃篇


冬日里的一抹樱桃红,惊艳了舌尖,温柔了吃货,这里是红樱桃的吃法大全,你会喜欢的!



酒酿樱桃




用料:樱桃适量,酒酿适量

做法:

1.樱桃洗净去蒂,用筷子把核捅出。

2.樱桃加少量水煮开。

3.小火煮至汤汁发红。

4.彻底放凉后,和酒酿混合。




微波樱桃果脯




用料:新鲜樱桃300g,白糖50g。

做法:

1.新鲜樱桃冲洗干净,放淡盐水浸泡2小时后,沥干水份。

2.去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制。

3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。

4.容器敞开,不要加盖,放入微波炉中,高火加热四分钟。

5.戴上手套取出,倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟,取出拌一下。

6.最后再放入微波炉高火加热四分钟,这时取出查看,容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一周内要吃完。




奶酪樱桃




用料:牛奶500ml,米酒汁150ml,樱桃100克,糖适量。

做法:

1.将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右。

2.樱桃洗净,去核奶酪。

3.加适量糖腌10分钟。

4.牛奶晾凉,将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀。

5.倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右。

6.取出放凉后,放入腌过的樱桃即可(想吃凉的可以放冰箱冷藏2~3小时)。




樱桃花菜




用料:樱桃适量,蜂蜜适量,白糖适量。

做法:

1.樱桃洗干净,放干。

2.用刀切一下樱桃,双手掰开把合取出来。樱桃一分为二。

3.选择一些蜂蜜,用水冲成蜂蜜水。

4.在蜂蜜水中再加入一些白糖,然后把水放入冰箱冷藏。

5.把樱桃肉用白糖腌1个小时。

6.从冰箱取出冰过的蜜水,把樱桃肉放入即可。




快手甜点克拉芙提




用料:樱桃适量,鸡蛋2个,面粉45g,糖50-60g,牛奶150g,泡打粉2.5g,糖粉适量,黄油适量(抹在模具内壁防粘),香草精适量。

做法:

1.预热烤箱至200度。

2.黄油隔热水融化。

3.樱桃去核。

4.在一个碗里打入鸡蛋,筛入面粉,再加入糖、泡打粉,再打至混合。

5.慢慢倒入牛奶和适量香草精,搅拌,直到面糊光滑。面糊过筛2-3次后倒入模具。

6.放入樱桃,烤大约30分钟至周边焦黄,吃之前筛上糖粉即可。




樱桃布丁




用料:樱桃450g,鲜奶油4大勺,牛奶175ml,中筋面粉100g,黄油适量(刷盘子用),细砂糖100g,鸡蛋2个,蛋黄1个,盐少许,香草精1小勺。

做法:

1.烤盘表面薄薄的抹上一层黄油,放上洗好的樱桃备用。

2.用电动打蛋器,混合鸡蛋,蛋黄和细砂糖直至蛋液颜色变浅黄色。

3.加入面粉和盐,翻拌均匀。再加入牛奶,鲜奶油和香草精,搅拌均匀,最后拌好的面糊是比较流质的感觉。

4.以上做好的面糊加入烤盘中,八分满,烤的时候面糊还会膨胀的。

5.放入烤箱,200度烤30~45分钟,烘烤至表面金黄,面糊定型。

6.烤好的布丁取出冷却约5分钟,撒上糖粉,即可开吃。




樱桃果酱




用料:樱桃300g,白糖50g,冰糖50g,柠檬汁25ml。

做法:

1.樱桃洗净,用刀顺着果肉划一圈,拧一下,去核留肉。

2.樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖,拌匀,搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出。

3.腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中,加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底,直至果酱粘稠关火。

4.装入洁净干燥的密封瓶中密封,待冷至常温后放冰箱冷藏。




樱桃树




用料:奥利奥三片,黄瓜一根,樱桃几颗。

做法:

1.洗净樱桃、黄瓜,备用。

2.奥利奥放保鲜袋用擀面杖敲碎,或者用搅拌机打碎。

3.将黄瓜削皮,划出一根粗的,几根细的,摆出树干的形状。

4.将黄瓜削片,划出浅颜色的树叶。

5.摆上树叶和樱桃即可。




樱桃鸡蛋汤




用料:樱桃一小把,酒酿几勺,鸡蛋一只。

做法:

1.樱桃带柄盐水泡十分钟,冲洗干净。

2.去果柄,待用。

3.鸡蛋一只打散,备用。

4.锅内适量水煮沸,加入酒酿,樱桃,煮几分钟,不要盖锅盖,打入鸡蛋,用筷子迅速搂成蛋花,出锅即可。






冬日里的一抹樱桃红,惊艳了舌尖,温柔了吃货,这里是红樱桃的吃法大全,你会喜欢的!



酒酿樱桃




用料:樱桃适量,酒酿适量

做法:

1.樱桃洗净去蒂,用筷子把核捅出。

2.樱桃加少量水煮开。

3.小火煮至汤汁发红。

4.彻底放凉后,和酒酿混合。




微波樱桃果脯




用料:新鲜樱桃300g,白糖50g。

做法:

1.新鲜樱桃冲洗干净,放淡盐水浸泡2小时后,沥干水份。

2.去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制。

3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。

4.容器敞开,不要加盖,放入微波炉中,高火加热四分钟。

5.戴上手套取出,倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟,取出拌一下。

6.最后再放入微波炉高火加热四分钟,这时取出查看,容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一周内要吃完。




奶酪樱桃




用料:牛奶500ml,米酒汁150ml,樱桃100克,糖适量。

做法:

1.将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右。

2.樱桃洗净,去核奶酪。

3.加适量糖腌10分钟。

4.牛奶晾凉,将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀。

5.倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右。

6.取出放凉后,放入腌过的樱桃即可(想吃凉的可以放冰箱冷藏2~3小时)。




樱桃花菜




用料:樱桃适量,蜂蜜适量,白糖适量。

做法:

1.樱桃洗干净,放干。

2.用刀切一下樱桃,双手掰开把合取出来。樱桃一分为二。

3.选择一些蜂蜜,用水冲成蜂蜜水。

4.在蜂蜜水中再加入一些白糖,然后把水放入冰箱冷藏。

5.把樱桃肉用白糖腌1个小时。

6.从冰箱取出冰过的蜜水,把樱桃肉放入即可。




快手甜点克拉芙提




用料:樱桃适量,鸡蛋2个,面粉45g,糖50-60g,牛奶150g,泡打粉2.5g,糖粉适量,黄油适量(抹在模具内壁防粘),香草精适量。

做法:

1.预热烤箱至200度。

2.黄油隔热水融化。

3.樱桃去核。

4.在一个碗里打入鸡蛋,筛入面粉,再加入糖、泡打粉,再打至混合。

5.慢慢倒入牛奶和适量香草精,搅拌,直到面糊光滑。面糊过筛2-3次后倒入模具。

6.放入樱桃,烤大约30分钟至周边焦黄,吃之前筛上糖粉即可。




樱桃布丁




用料:樱桃450g,鲜奶油4大勺,牛奶175ml,中筋面粉100g,黄油适量(刷盘子用),细砂糖100g,鸡蛋2个,蛋黄1个,盐少许,香草精1小勺。

做法:

1.烤盘表面薄薄的抹上一层黄油,放上洗好的樱桃备用。

2.用电动打蛋器,混合鸡蛋,蛋黄和细砂糖直至蛋液颜色变浅黄色。

3.加入面粉和盐,翻拌均匀。再加入牛奶,鲜奶油和香草精,搅拌均匀,最后拌好的面糊是比较流质的感觉。

4.以上做好的面糊加入烤盘中,八分满,烤的时候面糊还会膨胀的。

5.放入烤箱,200度烤30~45分钟,烘烤至表面金黄,面糊定型。

6.烤好的布丁取出冷却约5分钟,撒上糖粉,即可开吃。




樱桃果酱




用料:樱桃300g,白糖50g,冰糖50g,柠檬汁25ml。

做法:

1.樱桃洗净,用刀顺着果肉划一圈,拧一下,去核留肉。

2.樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖,拌匀,搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出。

3.腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中,加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底,直至果酱粘稠关火。

4.装入洁净干燥的密封瓶中密封,待冷至常温后放冰箱冷藏。




樱桃树




用料:奥利奥三片,黄瓜一根,樱桃几颗。

做法:

1.洗净樱桃、黄瓜,备用。

2.奥利奥放保鲜袋用擀面杖敲碎,或者用搅拌机打碎。

3.将黄瓜削皮,划出一根粗的,几根细的,摆出树干的形状。

4.将黄瓜削片,划出浅颜色的树叶。

5.摆上树叶和樱桃即可。




樱桃鸡蛋汤




用料:樱桃一小把,酒酿几勺,鸡蛋一只。

做法:

1.樱桃带柄盐水泡十分钟,冲洗干净。

2.去果柄,待用。

3.鸡蛋一只打散,备用。

4.锅内适量水煮沸,加入酒酿,樱桃,煮几分钟,不要盖锅盖,打入鸡蛋,用筷子迅速搂成蛋花,出锅即可。





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