西安今年的第一场雪终于化了，
大家对“初雪”的热情也慢慢散去，
俗话说得好：
下雪不冷化雪冷。
西安这几天的温度着实够感人，
穿着厚厚的羽绒服都挡不住丝丝寒意。
所以外面这么冷的时候，
能出去陪人吃饭的绝对是真爱。
当朋友说要请我出去吃饭的时候，
我连想都没想就果断拒绝了，
能让我冒着冻成冰棍出去的饭店还没出生呢！
朋友没有说话，
只是默默地发过来一张截图▼
我一下子从温暖的被窝蹦了起来，
我去！就算冻成冰棍也得去，
大众点评五星商家傻子才不去！
飞快的刷牙洗脸换衣服，
打了个车就直奔目的地——西木头市。
这家店在西木头市的最西边，
位置其实算不上有多好，
只有走近了才看到他们家的招牌：
江城小馆！
门头颇有些复古的味道，
两面黄色的酒旗迎风招展，
朱红色的木门紧紧闭着，
推开门后一股热风扑面而来，
别看他们家门头不是很显眼，
店里面却真的是别有洞天。
小馆印象
一进门左手边是一个小隔间，
专门用来制作各种卤味，
台子上摆满了卤好的肉，
一位厨师正在隔间里忙碌着，
揭开的笼屉散发着阵阵肉香。
迎面是一面实木做的屏风，
屏风前码放着泡好的药酒，
不过最吸引人的还是小坛的黄酒，
感觉分分钟回到古代的节奏。
店内的桌椅大多都是实木的，
大厅里大大小小有十几面桌子，
无论是约会还是聚餐都能满足。
最让人感觉惊喜的是店里的卡座，
刚进来的时候没注意到，
以为大厅两边只是装饰的架子，
仔细一看才发现是几个卡座，
格挡的架子上摆满了精美的小物件，
各种木雕和旧物什让人爱不释手，
在这样的卡座里用餐心情也会变好吧。
但凡中餐馆大多是有包间的，
这里的包间也很有特色，
虽然只有两大一小三个包间，
但是装修风格却截然不同，
每个包间中挂的灯也各不相同，
不过都是浓郁的中国风。
江城味道
店里的装修装饰让人印象深刻，
不过我们是来这里吃饭的，
最终还得用菜品质量说话。
因为来之前特意做过功课，
我们一到店里就点了几个特色菜。
江城小馆主打陕派菜品，
其中陕南地区的口味更是拿手好戏，
话不多说，
我们先吃为敬！
传家腊汁老卤
48元/份
鉴于一进门的肉香印象太深，
所以我们第一个就点了这道菜。
这道菜其实就是一个卤味拼盘，
包含腊肠、大肠、腊肉、豆皮等等。
点菜的时候服务员就说这是他们的特色，
所以菜一上来我们就迫不及待的下筷，
确实和西安本地的卤味不一样，
味道似乎能更浓郁一些，
无论是肉还是豆腐皮都十分入味，
没有丝毫油腻的感觉，
作为开胃菜再合适不过。
舅家做的牛筋冻
38元/份
这道菜的名字很有意思，
不过摆盘更有特色，
上来以后盘子上居然还有装饰，
四个大字：草根美食！
是不是美食还得味蕾说了算，
蘸着他们特制的酱汁咬上一口，
和我们吃的肉冻口感差不多，
比较爽滑，弹性十足，
酱汁的味道也很醇厚，
不过作为一个资深吃货，
我特意不沾酱汁尝了一块，
我只想说：原味其实更好！
爱吃豆皮涮牛肚
38元/份
豆皮涮牛肚是西安人的至爱，
能把这两样东西做成美味，
才是检验一个厨师功力的标准，
这道菜说白了就是靠汤来提味。
好在这里的大厨没有让人失望，
在汤汁里浸足的牛肚非常鲜嫩，
入口以后很有嚼头，
微辣中带有浓浓的芝麻酱香味，
撸一串牛肚或豆皮再吃一口西蓝花，
简直是给舌尖最好的礼物。
汉中酸菜江团鱼
49/斤
以前去汉中吃过一次江团，
一直对这种鱼的味道念念不忘，
这次来汉中人开的饭店，
当然少不了这道汉中名菜。
江团是一种属于鲶鱼科的鱼类，
不仅肉质十分鲜美，
更重要的是它的鱼刺很少，
能够大快朵颐的鱼才是好鱼，
更何况江团还有滋补功效。
吃之前一定要先喝一碗鱼汤，
因为汤才是这道菜的精华所在，
几口滚烫酸辣的鱼汤下肚，
不仅能让人胃口大开，
而且能够去除身上的寒意，
接下来要做的就是消灭鲜美的鱼肉了。
秦派葫芦鸡
58元/份
葫芦鸡是陕菜的代表菜品，
他们家的葫芦鸡炸的金黄，
放在一只木制的葫芦上，
下面铺了一层油炸虾片，
简直就像是艺术品，
让人不忍心动手去破坏。
不过我最终还是狠心下手了，
经过油炸以后的鸡肉很酥脆，
轻轻一拉撕就是一块，
蘸着料碗中的花椒盐入口。
吃起来没有想象中的油腻，
皮焦肉嫩香味四溢。
我不知道黄蓉做的鸡多好吃，
不过如果洪七公来到这里，
不吃七八只鸡估计都不舍得走。
茴香软饼
15元/份
我们这次没有点主食，
第一是他们家菜量比较大，
第二就是因为这个软饼。
这个软饼的做法类似于我们的煎饼，
区别只是和面的时候加了新鲜的茴香。
把烙好的软饼切成丝，
再配上辣椒等调料，
吃起来有浓浓的茴香味道，
嚼起来又有面食的筋道，
我们吃的根本停不下来，
为了避免友谊的小船侧翻，
赶紧把服务员叫来又加了一份。
服务员告诉我们，
这道软饼是他们这里点单率最高的，
好多客人来了直接都是点三四份。
紫阳蒸盆子
78元/大份 58元/小份
因为朋友是安康人，
压轴大菜选择了紫阳蒸盆子，
这是他们那里第一“硬菜”。
尽管吃到最后已经有后继无力的迹象，
但是这道菜上来后我赶紧抄起了筷子，
我们也算是身经百战的吃货了，
可还是被这盆菜惊艳到了。
金黄的蛋饺让人垂涎欲滴，
猪蹄、排骨、鸡肉也炖的恰到好处，
消灭完蛋饺以后喝几口浓汤，
然后就开始消灭盆里的肉，
偶尔翻到几块藕或者芋头，
都被我们囫囵塞进嘴里，
对吃惯了重口味食物的人来说，
来上这么一盆烩菜，
就像是打开了新世界的大门。
汉中桂花凉糕
15元/份
吃饱喝足以后，
我们开始坐着聊天消食，
还没说几句话，
目光就被隔壁桌点的桂花凉糕吸引了，
还有什么可说的？加呗！
既然冒着严寒出来觅食了，
当然得对得起自己出一趟门啊！
糯米蒸的凉糕铺上一层厚厚的桂花酱，
还没吃就能闻到浓浓的花香，
把凉糕在桂花酱里滚一滚，
一口下去满嘴都是香甜软糯，
我们要做的只是把皮带放开再放开。
可能是被我们的饭量给惊着了，
老板也坐过来和我们聊天，
当我们提出想去后厨参观的时候，
老板想都没想就答应了，
我们也有幸见证了这些美食的制作过程。
▲爱吃豆皮涮牛肚
▲汉中桂花凉糕
▲茴香软饼制作过程
▲舅家做的牛筋冻
▲汉中酸菜江团鱼
▲秦派葫芦鸡
结账的时候老板还要给我们打七折，
出于吃货的尊严，
我们严词拒绝了，
要么就收我们全款，
要么就把这份福利让大家雨露均沾，
所以......
大家喜欢的福利就这么来了！
江城小馆福利
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11月27日至12月4日期间
在江城小馆用餐
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（折扣不包含酒水）
走出江城小馆的大门，
我们下意识的缩了缩脖子，
西安的冬天依旧寒风刺骨，
可是我们的心里是温暖的，
如果说这里的美食让人胃口大开，
那老板的关怀就能让人心口发烫，
我们怎么忍心辜负这么可爱的老板，
还有店里那么多美食呢？
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