【每日一素】椰香芋头煲

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原料

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材料：芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc

调味料：盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许

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制作方法

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素食

1.芋头去头尾、去皮后,先切厚片,略冲洗沥干;干香菇洗净,泡软后切丝;芹菜去叶后切段,备用。

素食

2.热锅,加入2大匙油,放入作法1的香菇丝和芋头片炒香 后,加入水燉煮约15分钟。

素食

3.续于作法2中加入椰奶和调味料煮至入味,最后再放入作法1的芹菜段略煮即可。