夏天来了， 要多吃瓜， 而冬瓜就成当仁不让成为了我们餐桌上主角，尤其是对于爱美的女士们来说，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，且冬瓜不含脂肪，零热量，因此它可称为是减肥佳品；冬瓜还富含维生素C， 多吃能补水美颜、清热解暑、利尿消脂，尤其适合夏季吃。它是吸脂王，2元钱1斤，女人吃老好了，细腰瘦腿减肚子，越吃越瘦。
前段时间好友听说我开始减肥后，特地微信给我说让我平时多吃点冬瓜，做法随意，低盐少油，这样能有助于我减肥瘦身。冬瓜菜市场上很常见，也很便宜，经济实惠，无论是蒸菜、煮汤、红烧都能得到很不错的口感。且如果冬瓜做法适当，还能烹饪出肉的口感来，这样你可以 “大口吃肉”，还能帮助减肥瘦身，可无所顾忌的多吃一点了。
今天就将这冬瓜搭配着香菇和少许肉末来一起烧，香菇和冬瓜是绝配哟，香菇味道浓郁，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，不仅能为菜品增加鲜味，还能极大的提高菜品的营养； 而加入少许肉末则是为了借用它的口感，如果更偏爱素点，完全可以不加。这是道简单又美味的家常菜，好吃好学好做， 开胃又下饭，夏天最该多吃的一道菜，尤其女人吃皮肤嫩了身材好了。下面就来分享详细的制作过程吧。
【肉末香菇烧冬瓜】 原料： 肉末 1小碗 冬瓜 1块 香菇 1小盘 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 制作 制作：1. 烧热锅放入少许油，将肉末入锅煸炒；
2. 煸炒至肉末变色加入香菇入锅翻炒；
3. 翻炒两下后加入冬瓜块入锅翻炒；
4.继续翻炒两下后加入生抽翻炒上色；
5. 再加入蚝油翻炒均匀后加入适量的水炖煮；
6. 炖煮至冬瓜透明时加入盐调味， 大火收汁即可；
小贴士：1. 先煸炒肉末，再加入香菇入锅翻炒； 2. 加入冬瓜后，加入生抽上色， 蚝油提鲜，加水炖煮； 3. 炖煮至冬瓜透明就表示冬瓜熟了， 再加盐调味，大火收汁即可。
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