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商用版：无骨鸡爪的真实配方

最近摆摊比较火的无骨鸡爪，我去夜市看了一会，半个小时的时间里，老板卖了10多斤，说明现在爱吃鸡爪子的人还在多数，再加上夏天的炎热，大排档也越来越多，喝着啤酒吃着无骨鸡爪已经成为一个特色，那么今天东哥把一个味道非常好的无骨鸡爪配方送给你，认真看吧，如果还有什么不明白的可以去我主页看视频教程，我已经发过了。

首先第一步：准备好所需要的配方料进行称重，所需材料盐2克，味精2克，鸡粉2克。芝麻5克，海鲜酱油40克，香油10克白糖45课，鲜椒酱80克，红油80克，混合香醋225克，苹果醋25克，香醋100克，酸辣鲜露100克，小米辣40克，百香果汁45克，泰式甜辣酱90克，柠檬片180克鸡爪子二斤蒜蓉100克。

第二步：将以上调料混合装碗备用。

第三步：第三部处理鸡爪子把爪尖剁掉，剁掉爪尖以后清洗干净，国内加入清水香叶少许姜片少许良姜少许八角少许料酒少许然后去腥，开火，煮熟即可。

第四步：煮熟的鸡爪子在爪背上用刀划下去划一条直线，然后把骨头取出来。

第五步：然后把取好骨头的鸡爪子放到之前调好的料汁里侵泡30分钟，即可食用。

结束语：酸辣可口金道爽脆鸡爪子不要煮的时间过久。保证刚刚熟透最佳