餐饮店这样规划餐饮出品,才是真正能够赚钱...
餐饮店这样规划餐饮出品,才是真正能够赚钱的思路。
先做好吃,再做好做,先做好吃很简单,不用多解释。好做的意思是产品一定要标准化可复制。
中餐的标准化程度现在也越来越高,市场上成熟的餐饮品牌,基本上都做到了餐饮的高度标准化,因为只有这样做,才能做到快速发展快速复制。
喜家德水饺,只用了短短几年时间就发展到500多家店看看他们的标准化程度是怎么做的?
我当年创业做翻译,把自己的产品麻食也做了比较高的标准化程度。招聘来的厨师,经过三天的培训都可以上岗用这种方法,我用两年也开了将近20家店。
只注重好吃,事业很难做大。只注重好做,你的品牌也不能够走远。先做的好吃,再做得好做。这是餐饮店产品策略的核心!决定了你的餐饮店能不能做强做大。
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