珍藏了30年的猪肉，这样的猪肉并不是为了吃

每到年底快要过年的时候，农村很多人都会把养了一年的猪杀了，准备留着过年吃，因为猪肉在常温下保存的时间很短，所以就流传了腌制腊鱼腊肉的风俗习惯，相信很多人跟小编一样最爱吃腊鱼腊肉！

但是在四川的扎坝族，有一种特别的腌制手法，他们养的猪非常的天然绿色，吃的全是山上的猪草，麦糠，玉米糠，把猪养大然后把活猪四肢绑起来倒挂，在用刀子在主动脉切以后开口让血流净后，在开上一个小洞小心翼翼的把猪的内脏从身体里掏出，在用针线把猪身体开口的位置缝合起来！

全身抹上酥油，在用气筒把猪身体吹鼓起来，然后吊挂在灶台上方从起的烟熏腌制，而且他们的腌制时间和咱们的也不一样，少则10年，时间最长猪肉腌制能超过30年，扎坝人他们认为，这样的猪肉并不是为了吃，而是挂在家里越久，代表家里富足，日子幸福

只有在家里有贵客的时候才会拿出来给贵客吃，这样的猪肉可以直接生吃，或者是炖汤，扎坝人非常喜爱的一道菜，吃不惯的人会觉得口感很差，味道很臭，喜欢吃的人就会觉得越吃越想，甚至让人回味无穷！朋友们，存放30年的猪肉你们能吃下吗