学会猪血的这道做法，一大盘根本吃不够，实在太过瘾了

今天，小编要分享的这道美食是家常豆腐炒猪血，大家都知道，现在科技越来越发达，生活在城市中的话，空气质量相对以前来说，也没有那么好，公路上的车子那么多，每天吸入的粉尘不知道有多少，所以说，我们需要吃点清除体内杂质的食物，而猪血能够帮助人体体内排除粉尘以及有害物质，所以说多吃猪血是非常有好处的，那么今天我们就来尝试下这道豆腐炒猪血，没想到做出来的时候，女儿说特别的好吃，一盘都不够吃，实在是太过瘾了，味道一点都不输外面的，心里还是特别的开心的。

我们今天用到的食材主要有：豆腐，猪血，猪肉，生姜，大葱，花生油，酱油，盐，胡椒粉，豆瓣酱，料酒，淀粉水。

1.姜剁成末，葱切碎花，装碟子中备用。

2.豆腐跟猪肉洗净，然后切块。

3.猪肉先切片，然后剁成末。

4.锅热，倒入水，水开下豆腐跟猪肉，沸腾一分钟，捞出猪血跟豆腐，沥干水分，装盘子中备用。

5.另起锅，锅热，倒入油，油热下入猪肉跟姜，翻炒均匀。

6.加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味。

7.加入适量水，加入盐，胡椒粉，料酒，生抽，搅拌均匀，大火煮至沸腾，然后转中火再煮5分钟。

8.淋入淀粉水，加入葱花，搅拌均匀，大火收汁，即可盛出装盘。

好了，这道豆腐炒猪血就做好了，小伙伴们学会了吗？有时间记得试一试哈，如果你们有更好的煮法，欢迎留言讨论哦。