“食在中国,味在四川”。作为川菜的发源地和发展中心，,成都已成为全球最重要的美食中心之一。美食已成为成都一张闪亮的名片。在成都走一走，街头偶遇火锅，松茸菌汤锅向我们《梦想的旅行》小分队发起了邀请，美好的故事由此展开。
在中国饮食中，有个“以形补形”这样的说法，而这说法应用在猪脑花上面就十分正确了。吃脑补脑，是有一定道理的。因为猪脑花的营养十分丰富，肉质细腻，鲜嫩可口。
图为虾饺（海霸王）、虾饺是广东具有代表性的点心，馅料有虾，有肉，有笋，是现流行的独特虾饺，味道鲜美，百吃不厌。
平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇。肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。要鉴别鲜毛肚和绿色毛肚，除了颜色上的区别外，手感也是重要依据——用手抓弹性大、比较柔软的是鲜毛肚，其它方式处理过的毛肚一般都有点发硬，摸起来也有坚挺的感觉。图片为绿色毛肚。
脆皮肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料。肉质细腻、鲜嫩爽口、作为火锅的涮品涮食，清新鲜美。
鲜鸭血表面是红的，里面也是红的，化出来的水也是红的。鲜嫩滑口。
肥牛色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷，一年四季都可食用，含有丰富的营养，特别是在冬季能增加人的抗寒能力，强身壮体。只需要8秒就涮好，口感脆爽 嚼劲十足。
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。烫火锅味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。精品鸭肠呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性。
能在成都吃到味道巴适的松茸菌汤火锅，小分队成员直呼过瘾。下单时虽然只是微辣，还是让我们的艾琳妹妹辣红了双眼。眼睛说不要，嘴巴和筷子却停不下，可爱又好笑。这松茸菌汤火锅的魅力呀，不可小觑！ （友情提示：不喜辣者到成都的火锅店，记得点微微辣哦）
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