吃猪蹄别再去外边买了，教你在家这样做，5分钟搞定，百吃不厌！

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，烹调过程中可转化成明胶。明胶能结合许多水,对延缓皮肤衰,青少年生长发育,中老年妇女骨质疏松等有很好的保健作用！

猪蹄是人们生活中，最喜爱吃的美食之一。只是由于制作过程比较复杂，所以很多人需要去外边买着吃。

今天小编教你在家做卤猪蹄，制作很简单，5分钟搞定，味道好极了，百吃不厌！

把生猪蹄洗干净，用开水烫一下捞出，控净水分。

锅内倒入油，烧至八成热时，放入猪蹄炸至金黄色捞出！

然后另起锅，放入底油，八角 花椒 桂皮 白芷 香叶 草果 丁香各少许，炒出香味。

加入生抽 老抽 甜面酱 蚝油炒香，加水 盐味精鸡精调味后，放入炸好的猪蹄开始煮。

注意，煮猪蹄的过程中，火一定不要大，否则皮会开裂，尽量使用小火焖。

大约3个小时后，猪蹄就差不多煮熟了，捞出来后一定要凉一下再切！

一道卤猪蹄就做好了，色香味俱全！

以后你的餐桌上有这道猪蹄，再也不怕没气氛了！

亲爱的朋友，怎么样，做法很简单吧，你赶快做一下试试吧！！