很多人觉得做卤菜生意，只要做好产品，把好口味，注重卫生，然后生意就会好起来，10年前他是这样做的，于是站住了脚，生活稳定后，于是思想就开始惰化，一件产品一卖就是十年，并且笃信，顾客就是会念旧，并且会一直追随。可是你的老顾客正在不断地老去，消费能力在减弱，而未来三五年的消费主力军一定是95后，再过三五年就是00后，这帮口里含着蜜，长辈宠上天的熊孩子们的消费习惯，个性追求你真的了解吗？
如果你不屑于了解，那么英雄哥告诉你，就如爬山的过程中你留恋身边的景物，停下来看风景，而不知不觉中你就被后来的人超越了，这也就是为什么年轻的创业者总是能够超越上一代创业者的原因之一，因为他们牢牢地把握住了当下市场消费主力军的需求。
今天英雄哥带你一起从各个角度全面分析95后和00后的生活与消费习惯，让你知道怎么样才能够赚到他们的钱：
一、95后基本不用微信，98%的微信用户是都是中年人（谁是中年人，别瞅了80后，说的就是你们）。而QQ社群中，15-29岁的用户占比达到80%。
你造吗？95后根本不用微信，大跌眼镜了吧！因为微信的游戏功能偏少，而且是基于熟人圈子。对于爱好游戏，而又没有庞大熟人圈子的95后，微信的吸引力比QQ要弱了好几个层级。而当大人们迷恋于微信、微博后，QQ就成了熊孩子们的乐园。
（出处：中国移动社群社科院生态报告 2016年9月）
所以，卤菜创业者们从现在开始，不要排斥QQ，要尽快捡回这个童年的社交工具，并且扎进去，与这帮熊孩子们打成一片，了解他们的喜好，特别是对卤味食品的意见收集，这样在未来三五年你才有可能不被市场大潮扑在沙滩上。
二、在日常消费时，88.2%的90后们会在意自己是否喜欢, 而关注价格高低的只有28.1%，30.9%会受到朋友推荐的影响。
这个数据说明什么，第一，90后不差钱，不差钱啊不差钱，就算没钱，他也敢花，这就是90后，更加注重内心喜欢，而不是价格，所以卤菜低价策略有用吗？球用都没有。同要俺们90 后是比较有主见的一个群体，更多地会从自己个人偏好作为消费出发点。广告促销、导购信息等外部因素甚至包括亲友对他们的影响相对较小。
（出处：北京大学市场与媒介研究中心2016年）
OK,卤菜创业者们你知道该咋做了吧！去了解，想尽一切办法了解他们喜欢什么？
三、30.5%的90后认为自己很宅，62%的90后最喜欢的休闲娱乐方式为宅在家里上网，位列90后自我评价中前三的还有独立和奋斗。
宅在家里上网成为90后最大的标签，大家对于移动端流量较为敏感，他们会经常查看后台，防止恶意软件偷流量。偶尔外出就餐，评价的标准也不是美味与否，而是餐厅是否有免费wifi！所以，你的卤菜店开外卖了吗？现在还没开的赶紧去开，否则在未来你的市场份额会减少30%，你的卤菜店有休闲区域吗？你有为了省钱不装WIFI吗？……
别说了，赶紧的，去改过来！
（出处：北京大学市场与媒介研究中心2016年）
三、90后男生明显比90后女生更愿意在天猫上购买服装和鞋。在天猫上，男装的购买偏好为49%，女装为35%；男鞋的购物偏好为40%，女鞋为31%，而食品和零食，90后女生在淘宝上的购买率惊人地达到了60%。
所以明白周黑鸭之前那么排斥淘宝，可又在前年不得已进驻了吗？虽然明白受制于人，可挡不住市场趋势变化，堂堂周黑鸭尚且如此，更何况中小卤菜创业者？什么电商成本太高，那微商呢？粉丝总是有几个的吗？什么都别说了，赶紧布局啊！
中国90后人群约1.7亿，占全国总人口的12.7%。 90后群体每月网购消费340亿元，其中大部分金额流向淘宝网。对于喜欢宅又喜欢彰显个性的90后，网购成为我们的首选。而不出门就可以玩转衣食住，更得到90后男生的欢迎。
（出处《中国90后网络行为调查报告》）
五、58.9%的90后崇拜商界精英，领袖伟人紧随其后为30.2%。在商界精英中，马云威望最高，为75.3%，比尔盖茨61.3%，马化腾41.0%。
普遍认为90后爱追星，但是在崇拜人选中，娱乐明星仅位第四为24.4％，这是不是让骂我们脑残的80后跌了眼镜呢。
90后崇尚创业精神已成为不争的事实，商界、政界精英则大受追捧。90后标榜自己是独立、奋斗的一代，崇拜商业精英，并不是以金钱为唯一指标，而是他们坚守梦想的执着精神，是“活着就是要改变世界”的强烈认同和归属感。
对食品卤味这一块，90后同样喜欢个性的，有情怀的，有文化的品牌，而不仅仅是好吃那么简单。
（出处：北京大学市场与媒介研究中心2016年）
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十一，……
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