乡村集市上的牛下货，最低的才三元一斤

乡村集市上，卖牛肉的摊子前，前来购买的人很多，不知是不是和鸡蛋涨价有关，老板说，最近生意蛮好的，尤其是牛脸，赶集的人买的不少，图为老板在把秤好的牛脸装袋。

近距离看一下牛脸，这是牛头上两腮的部分，老板说，这个牛头的处理很麻烦，需要用刀一点一点的把牛毛刻掉，处理一个牛头需要很长的时间。一斤牛头大约可以出四两牛脸的肉。牛脸15元一斤，和猪肉的价格差不多，牛脸肉既有牛肉的醇香，又有丰富的胶质，吃起来很筋道，可以凉拌，也可以炒辣椒，烧白菜、土豆等，不失为一道家庭美食。

这是牛肚，我们这俗语叫牛板肚，30元一斤，片成薄片，做个清水牛肚还是很好吃的。

这是牛蹄，也是15一斤，牛蹄上牛肉不多，吃起来很筋道。

这是牛肠，六元一斤，似乎购买的人不多。

牛肺才三元一斤，一斤可以称好多，很多乡村老人喜欢吃这个，主要原因还是便宜吧？

摊主手里拿的是牛肝，5元一斤，乡村集市上，牛肝很好卖，老板说，一个上午，都卖了十几斤牛肝了。

这是牛的拆骨肉，都是从牛骨头上拆下来的牛肉，也是15一斤。看了这么多牛身上的东西，你吃过几种？小编骄傲的告诉你，这些，小编都吃过。