天冷，喝粥的好时节，上下五千年，老祖宗喝粥的历史已近3000年，明代的大医学家李时珍的《本草纲目》载记：粥极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀！大诗人陆游则认为食粥能长寿成仙。现代医学界公认：粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。古往今来，粥都是一宝！
粥可以养肾，喝粥能恢复体力，大病初愈的人补益入口的粥为先，粥的营养在于低温慢熬的过程中，析出各种矿物质溶于汤中，搭配不同的食材后，易于蛋白质，维生素的补充和吸收，通过熬煮后，食物变得细软，我们的肠胃吸收起来更容易，所汲取的营养价值则更高！
粥，在我们家来说，其实是出现在餐桌上的常客，不仅仅是白米粥，还会根据不同的季节，选用不同的谷物和蔬菜，肉类和海鲜，搭配出各种时令的味道鲜美，营养丰富的粥品！煮粥有一些小诀窍，原料的互搭性，食材的用量，熬粥的火候等等，粥很容易让人体吸收，不会增加消化系统的负担，也不会导致身体肥胖，还能滋养脾胃，润泽肌肤，冬日里煲养生粥品，给予家人温暖而妥帖的呵护！
今天推荐分享是冬日必备款养生粥--荔浦芋火腿粥
荔浦芋--和普通我们日常的那种小芋头不同，个头非常大，芋肉白色，有特殊的风味，切面可以看到芋肉布满细小红筋，看着像槟榔的花纹，此芋头含粗蛋白，有较高的钙和无机盐成分，营养价值上更易于补气养肾，健脾胃，可以制作点心，也可以煲汤，烧肉，切成小丁熬粥！
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用料：
稻鸭米150克左右
荔浦芋200克左右
火腿100克左右
生姜少许
做法：
1，荔浦芋去皮洗净后切成小丁
2，火腿洗净后同样切成小丁
3，生姜洗净去皮切成丝
大米洗净后放入锅中加2-3倍的水
煮开后该为中火
放入切好的火腿丁
接着放入切好的姜丝
再放入切好的荔浦芋丁
小火慢熬至熟即可
海燕的厨房：
1，熬粥的技巧，大火煮开后立即改为中小火慢熬
2，火腿本咸，故无需再放盐
3，荔浦芋有特殊的香味，口感酥糯，熬粥的佳品
