建莲红枣儿汤

莲子中最上品者为"建莲"，即产自福建建宁的莲子，在清代，建莲是贡品之一。建莲又叫"通心莲"，已去皮去心。莲子有安心养神的功效，红枣则具补血之效。

材料：莲子60公克、红枣30公克、冰糖2大匙、银耳少许、枸杞、温开水3杯

方法：

1. 首先将莲子与红枣洗干净。

2. 将全部的材料放入电锅的内锅中，以两杯量米杯的水蒸煮。

制作这道宝玉爱喝的建莲红枣汤，需要干莲子200克，红枣100克，红糖50克 。

用清水把红枣和莲子分别泡上，红枣需要在清水中浸泡30分钟左右，而莲子需要浸泡两个小时，两个小时之后，在沙锅中加入适量的清水，然后把浸泡过的红枣和莲子一起放进沙锅里，先用大火烧开，再转成小火继续煮30分钟，30分钟之后，就可以根据个人口味，加入适量红糖，搅拌一下，等红糖完全化开之后，就可以出锅了。