南瓜开花馒头的做法大全_南瓜开花馒头的家常做法

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素；

9个月的小宝宝现在已经是什么都想吃了。朋友给了一个老南瓜，非常的甜，蒸着给小宝宝吃，小宝宝很愿意吃。这不，趁着休息，给亲爱的小宝宝蒸了一些南瓜馒头，为了让她对这个馒头感兴趣，特意做成开花的效果，结果，刚蒸出来小宝宝就迫不及待的想下手抓了。

用料

主料

南瓜300g	面粉800g

辅料

酵母粉10g	清水适量

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做法

• 1.

  南瓜切成块放入锅中蒸熟。

  
• 2.

  取出去皮捣成泥。

  
• 3.

  将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。

  
• 4.

  揉成光滑的面团。

  
• 5.

  盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

  
• 6.

  醒发好的面团。

  
• 7.

  醒发好的面团取出排气，揉透。

  
• 8.

  下剂子。

  
• 9.

  再把每个剂子再揉几遍。

  
• 10.

  整理成型。

  
• 11.

  盖上毛巾醒20分钟。

  
• 12.

  醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。

  
• 13.

  将馒头生胚放入蒸锅中。

  
• 14.

  盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

  

小贴士

蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。