微波炉热食九大忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，

由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先

在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波

炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度

下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能

将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，

必须加热至全熟。

3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。

如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，

待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，

若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，

以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器

皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会

使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，

污染食物，危害人体健康。

6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、

搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花

并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，

因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，

使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带

壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后

引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品

覆盖微波炉上的散热窗栅。

9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，

人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

 

 

ldm2124086 欢迎光临