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天天饮食 盐酥鱿鱼 鱿鱼 面粉 抓揉 搅 炸制 炒本期节目介绍了“盐酥鱿鱼”的制作方法：1、主料：鱿鱼、面粉；2、辅料：青红椒、香菜；3、调料：椒盐等；4、特殊调料：淀粉；5、制作方法：（1）鱿鱼切圈后，加入生粉抓揉，用水洗净，去掉肉质中的盐味；（2）再加入盐、糖和五香粉调味，然后放鸡蛋、面粉和淀粉搅匀；（3）葱姜蒜切片备用，当油五成热的时候，将鱿鱼下锅炸制；（4）鱿鱼圈外型变饱满并呈现金黄色时，捞出备用；（5）锅中下入鱿鱼圈，撒入椒盐、葱姜蒜片、青红椒和香菜炒匀。（天天饮食 2012年 第186期）
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