腌酒香韭菜花

食材

• 主料

• 500克鲜韭菜花

• 配料

• 15克高度白酒
• 30g盐

制作步骤

• 1
  

  韭菜花择洗干净，晾干表面的水份。

• 2
  

  把韭菜花的老梗去掉。
  

• 3
  

  韭菜花放入切菜机中。
  

• 4
  

  切成碎末。
  

• 5
  

  切碎的韭菜花放入盐。
  

• 6
  

  再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀。
  

• 7
  

  把韭菜花装入干净的玻璃瓶中。
  

• 8
  

  把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。
  

小贴士

1. 关键：
   1、 韭菜花可以用切菜机或刀切碎，也可以用捣蒜臼捣碎。
   2、 白酒不仅可以提香还具有杀菌防腐的作用，保持韭菜花不变质。