这个做法蛮新鲜——鱼圆杏鲍菇

鱼圆杏鲍菇

简介

杏鲍菇汆烫过挤干水分后怎么炒都很好吃，今天用了鱼圆来配菇，鲜上加鲜，尤其有蚝油来提味，真的非常好吃，而且很容易，建议新手试试哦

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 10个鱼圆
• 300g杏鲍菇

• 配料

• 适量油
• 适量盐
• 适量蚝油
• 适量鸡粉
• 1g葱

制作步骤

• 1
  

  杏鲍菇切片放入滚水锅中煮软，放入冷水中降温，挤干水分

• 2
  

  鱼圆对半切开

• 3
  

  葱切葱花

• 4
  

  热锅冷油爆香葱花

• 5
  

  放入杏鲍菇翻炒

• 6
  

  放入鱼圆翻炒

• 7
  

  加入少量的水

• 8
  

  加入蚝油翻炒均匀

• 9
  

  盖盖焖2分钟至鱼圆熟

• 10
  

  加盐和鸡粉调味即可

小贴士

1. 加水可以防止鱼圆粘锅