鸡蛋的创意吃法：彩椒圈太阳花煎蛋

用料

红黄彩椒 鸡蛋

盐 黑胡椒

酱油

彩椒圈太阳花煎蛋的做法

1.红黄彩椒任意，鸡蛋2—3个

2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈

3.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅

4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制

5.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味

6.取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用

小贴士

鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，且彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出。