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2013.04.23
面粉
鸡蛋
油
盐
发酵粉
苏打粉
1.食材:面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
2.用温水把酵母化开,加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上,膨大到两倍以上
3.把鸡蛋打散
4.加入发好的面团里,再加植物油苏打粉和少许的面粉
5.一起揉成光滑的面团,再醒一会
6.把醒好的面团,分成20克左右的小剂子
7.用手搓圆擀成小圆饼坯
8.热锅凉油,加入圆饼坯
9.炸到两面金黄色捞起沥油即可
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