准 备：10分钟
制 作：25分钟
准备厨具：
煮锅烹饪方式：
煮功 效：
胃调养准备材料
玉米：两根
番茄：2个
鸡蛋：1个
盐：适量
菜谱特色：玉米番茄蛋花汤是一道可以在15分钟内就做好的汤，而且所有材料都非常健康和营养，煮好后色彩缤纷，光是色彩就非常吸引人哦！而味道也很清甜，最重要是这道汤里面没有任何的肉类，适合追求健康、注重养身的你。经常食用，具有助消化，润肠通便，排毒，防癌，有效降低人体胆固醇的含量的作用。
制作步骤（5）
1、玉米去皮洗干净，切成小颗粒即玉米粒。
2、番茄每个切成六份，或切成丁也可以。
3、将玉米加适量的水放进锅里煮，中火。
4、10分钟后放进切好的番茄。再次煮沸后，在旺火沸腾时，打进1个鸡蛋，用筷子搅拌，让它变成蛋花。
5、5分钟左右即可加进盐调味，熄火。
烹饪小贴士（3）
1、玉米一定要选用甜玉米，这样的汤才清甜。而且甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍哦。
2、番茄为什么不一起放，而放到最后才放呢？这是为了避免番茄所含的维生素在煮制的过程中流失太多。
3、鸡蛋一定要在水是沸腾时才放，这样才会形成蛋花哦~~ 要是想这道汤的热量更低，可只放蛋白，不用放蛋黄，这样就适合减肥的MM们。
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